Big burger di Black Angus al piatto da 500 gr. affumicato con legni di quercia e botti da whisky. Servito con patate al forno e un contorno a scelta
Ingredienti: Carne di manzo, sale, aglio in polvere, paprika affumicata
Le originali costine di maiale cotte in affumicatore, come vuole la tradizione dell’America BBQ. Affumicate con legni di ciliegio e quercia e glassate con le salse di nostra produzione
Straccetti di maiale morbidi e succulenti, affumicati con ciliegio, quercia e faggio e miscelati al sugo di maiale e salsa BBQ
La vera Alabama Pork Belly, pancetta di maiale con cotenna cotta in affumicatore con legni di ciliegio e melo e speziata con il nostro RUB originale
Coste di manzo cotte in affumicatore secondo la ultrasecolare tradizione del BBQ americano.
Le originali salsicce di manzo e maiale della Louisiana speziate secondo la nostra ricetta. Cotte in affumicatore con legni di ciliegio, Morbide e succose ma con una speziatura caratteristica.
Polpettone vegetariano ripieno di cheddar stagionato e verdure saltate, cotto in affumicatore .
Misto per 4 persone con : Ribs di maiale, pancetta affumicata, salsiccia affumicata, pollo fritto e pulled pork. Inoltre a scelta del cliente 3 contorni ed una salsa.
Misto per 4 persone con: Brisket di manzo, pancetta affumicata, pollo alla birra, salsiccia affumicata di manzo, pulled pork. Inoltre a scelta del cliente 3 contorni ed una salsa.