La scelta vegetariana per gli amanti del BBQ all’americana. Un polpettone fatto con pane bagnato nel latte, verdure saltate alla birra e jalapenos e ripieno di formaggio cheddar stagionato, cotto in affumicatore con legni di quercia e melo.
Ingredianti: Pane bianco, melenzane, zucchine, cipolle, peperoni, patate, cheddar stagion. 9 mesi, olio EVO, olio di semi di girasole, sale, farina 00, latte intero, pepe nero, paprika, noce moscata, zenzero.
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