Tris di fagioli cotti con carne di maiale e manzo e birra rossa
Fagioli cannellini, borlotti e red kidney cotti con tranci di maiale e manzo e sfumati alla birra rossa.
Grande, Media
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Polpettone vegetariano ripieno di cheddar stagionato e verdure saltate, cotto in affumicatore .
La vera Alabama Pork Belly, pancetta di maiale con cotenna cotta in affumicatore con legni di ciliegio e melo e speziata con il nostro RUB originale
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