Il misto speciale per veri mangiatori (consigliato per 4 persone) composto da: Ribs di maiale, pancetta affumicata, salsiccia affumicata, pollo fritto e pulled pork. Inoltre a scelta del cliente 3 contorni ed una salsa.
Il misto speciale per veri mangiatori (consigliato per 4 persone) composto da: Ribs di maiale, pancetta affumicata, salsiccia affumicata, pollo fritto e pulled pork. Inoltre a scelta del cliente 3 contorni ed una salsa.
La vera Alabama Pork Belly, pancetta di maiale con cotenna cotta in affumicatore con legni di ciliegio e melo e speziata con il nostro RUB originale
Big burger di Black Angus al piatto da 500 gr. affumicato con legni di quercia e botti da whisky. Servito con patate al forno e un contorno a scelta
Ingredienti: Carne di manzo, sale, aglio in polvere, paprika affumicata
Straccetti di maiale morbidi e succulenti, affumicati con ciliegio, quercia e faggio e miscelati al sugo di maiale e salsa BBQ
Polpettone vegetariano ripieno di cheddar stagionato e verdure saltate, cotto in affumicatore .
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