Le originali costine di maiale cotte in affumicatore, come vuole la tradizione dell’America BBQ. Affumicate con legni di ciliegio e quercia e glassate con le salse di nostra produzione
Il nostro Chili di Carne fatto seguendo la ricetta originale, con Maiale e Manzo tritati e jalapenos piccanti
Straccetti di maiale morbidi e succulenti, affumicati con ciliegio, quercia e faggio e miscelati al sugo di maiale e salsa BBQ
Le famose cipolle glassate nella versione Whiskers. Glassate con zucchero , aceto di mele e sidro di mele artigianale
Ingredienti: Bun all’olio, Salmone affumicato “home made”, funghi al malto, insalata, pomodoro e salsa greca
Ingredienti: Bun all’olio, hamburger vegetariano con verdure , cheddar stagionato, funghi al malto, cipolle glassate e insalata
Le originali salsicce di manzo e maiale della Louisiana speziate secondo la nostra ricetta. Cotte in affumicatore con legni di ciliegio, Morbide e succose ma con una speziatura caratteristica.
Polpettone vegetariano ripieno di cheddar stagionato e verdure saltate, cotto in affumicatore .